המדריך המקיף ביותר למסעדות בוינה
וינה מציעה הרבה יותר משניצל וינאי. הסצנה הקולינרית שלה משלבת מסורת עם חדשנות: מגסטהאוסים היסטוריים שבהם הזמן עוצר מלכת, דרך מסעדות מקומיות שמגישות מנות אוסטריות קלאסיות ועד למקומות מודרניים שמביאים טעמים מהעולם. בפוסט הזה תוכלו לגלות מקומות ששווה להכיר – לא רק לתיירים, אלא גם למי שמחפש חוויה מקומית קצת יותר אותנטית.
עקרונות מנחים:
בגרמנית אומרים "Die Qual der Wahl" – העינוי שבבחירה, ובדיוק מסיבה זו צמצמתי את רשימת ההמלצות בכל קטגוריה ל-3 עד 5 אופציות. כשמדובר בטיפים והמלצות, לפעמים פחות זה יותר – עודף אפשרויות עלול לבלבל יותר מאשר לסייע במציאת מה שבאמת מחפשים.
לצד כל מקום תמצאו תיאור קצר, קישור למיקום בגוגל מפות ולאתר או לאינסטגרם, כך שתוכלו לקבל מידע נוסף. אני ממליץ לבדוק מראש את שעות הפתיחה בגוגל מפות ולשריין מקום מראש, במיוחד במסעדות ובתקופות עמוסות.
מקווה שתיהנו והמון בתאבון! :)
תום
תפריט
מסעדות
מסעדות שניצל וינאי (ידועות ומעט תיירותיות)
פלכוטה וולציילה Plachutta Wollzeile
מסעדה מפורסמת (ולא זולה) שמתמחה בעיקר בטאפלשפיץ (בשר מבושל), אך מציעה גם שניצל וינאי מקורי מצוין מחומרי גלם איכותיים. מקום אלגנטי עם אווירה מסורתית ושירות מוקפד.
שניצלווירט Schnitzelwirt
מסעדת שניצלים וינאית עממית ליד רחוב הקניות מאריה הילפרשטראסה, שמגישה מנות שניצל במגוון סגנונות ובמחירים הוגנים.
פיגלמולר Figlmüller
המקום המזוהה ביותר עם השניצל הווינאי, עם שניצלים ענקיים שגולשים מהצלחת.
פופולרי מאוד (אולי אפילו מידי...) בקרב תיירים, עם שני סניפים מרכזיים בעיר העתיקה שצמודים זה לזה. רצוי בהחלט להזמין מקום מראש ככל הניתן.
מייזל ושאדן Meissl und Schadn
מסעדה היסטורית מפורסמת שנפתחה במיקום ובעיצוב חדשים על כביש הטבעת של וינה. אמנם זה לא המקום הכי ״אותנטי״ אבל המטבח הפתוח שמאפשר הצצה לתהליך ההכנה, מוסיף מימד תיאטרלי לשניצל העגל המצוין שלהם.
לוגק Lugeck
האחות הצעירה ביותר של משפחת פיגלמולר. לעומת שני הסניפים הסמוכים שכמעט תמיד מלאים, בלוגק קל יחסית למצוא מקום פנוי וליהנות משניצל מצוין.
מסעדות שניצל וינאי (שניצל עגל מקורי ולא תיירותי)
גסטהאוס פשל Poeschl
גסטהאוס פשל היא מסעדה וינאית מקומית בלב העיר העתיקה, המציעה מנות מסורתיות באווירה חמימה ולא יומרנית.
גמואה קלר Gmoakeller
מסעדה ותיקה מ 1858 שמגישה, ע״פ מקומיים, את שניצל העגל המקורי הטוב בוינה.
אופנלוך Ofenloch
אחת המסעדות הותיקות בוינה, חבויה בלב הרובע היהודי העתיק. אופנלוך היא מוסד של אוכל וינאי ומסורתי, ובין היתר מציעה שניצל עגל מקורי מעולה.
פיצות מומלצות בוינה
ויה טולדו Via Toledo
הפיצריה Via Toledo Enopizzeria ממוקמת ברובע השמיני של וינה, ומתמחה בפיצות נפוליטניות אותנטיות עם בצק דק וקרום גבוה ואוורירי. המקום זכה להכרה כאחת מ"50 הפיצריות הטובה ביותר באירופה מחוץ לאיטליה" ו"הפיצרייה המובילה באוסטריה".
פיצה מארי Pizza Mari
פיצה מרי, הממוקמת ברובע השני בווינה, מציעה פיצות נפוליטניות אותנטיות הנאפות בתנור עצים. התפריט כולל מבחר פיצות קלאסיות וחדשניות, על בסיס עגבניות ובלאנקו (ללא עגבניות).
לה ספיגה La Spiga
פיצרייה לה ספיגה (Pizzeria La Spiga) ברובע השביעי בוינה, מציעה פיצות נפוליטניות אותנטיות עם בצק קליל ותוספות מגוונות. זה מקום פשוט עם אווירה נעימה וקינוחים איטלקיים מעולים.
לה דליציה La Delizia
לה דליציה היא פיצרייה קטנה ורומנטית ברובע השמיני של וינה, המציעה מגוון פיצות מסורתיות בקוטר לצד מנות איטלקיות קלאסיות נוספות. מושלמת לארוחה אינטימית.
טאפאס בר מומלצים בוינה
פוארטה דל סול Puerta del Sol
פוארטה דל סול (״השער של השמש״) על שם הכיכר המפורסמת במדריד הוא טאפאס בר מוצלח ברובע השמיני עם מנות קלאסיות מהמטבח הספרדי ומוזיקת פלמנקו חיה בימי רביעי.
לובו ולונה Lobo y Luna
לובו ולונה (״הזאב והלבנה״) הוא טאפאס בר שלוקח את המטבח הספרדי ומגיש אותו באריזה ביסטרואית אלגנטית, רומנטית ומתוחכמת.
אל צ׳יפירון El Chipirón
טאפאס בר מעולה ברובע השמיני באווירה של בר עם אוכל מעולה ומוקפד ויינות מצויינים.
טברנה דה לא מאנצ׳ה Taberna de la Mancha
לא קל להשיג מקום בטברנה דה לא מאנצ׳ה הקטנטונת ברובע השביעי אבל אם הצלחתם, זכיתם לאכול באחת ממסעדות הטפאס המוצלחות בוינה.
מסעדות הודיות מעולות בוינה
טולסי Tulsi
טולסי היא הודית משפחתית קטנה ואיכותית ברובע התשיעי של וינה. אם במקרה אתם באזור, תוכלו ליהנות מצ׳יקן טיקה Chicken Tikka הטוב בעיר.
אינדוס Indus
אינדוס היא מסעדה הודית שנמצאת לא רחוק מבית הונדרטוואסר המפורסם (״הבית הצבעוני המשוגע״). אם אתם במקרה באזור, יש להם עסקיות מצויינות.
גנשה GANESHA
מסעדת Ganesha Indian Cuisine בוינה היא מסעדה הודית אותנטית שזכתה לשבחים רבים.
המסעדה מציעה מגוון רחב של מנות הודיות מסורתיות, המוכנות מדי יום מחומרי גלם טריים, ומספקת חוויית אוכל הודית אמיתית בלב וינה.
אינ-דיש In-Dish
אינ-דיש היא מסעדה הודית מעולה במיקום נוח בלב העיר העתיקה של וינה. מלבד מנות מצוינות, היא צריכה לקבל נקודות גם על משחק המילים בשם.
מסעדות איטלקיות (לא פיצה)
טראה Terrae. tuscan kitchen
טראה היא מסעדה איטלקית איכותית ואלגנטית בלב העיר העתיקה של וינה, המתמחה במטבח הטוסקני המסורתי. מומלץ לנסות את הסטייק פיורנטינה שלהם.
טרטורייה לה נו Trattoria La No
טרטורייה לה נו היא מסעדה איטלקית הממוקמת בסמטת אנה הציורית, בלב העיר העתיקה של וינה. המסעדה מתמחה במטבח טוסקני ומציעה תפריט המשתנה מדי יום. אחת המנות המומלצות היא הפסטה עם שבבי פטריות כמהין שחור.
לוסטריה דל קוליו L' Osteria del Collio
לוסטריה דל קוליו היא מסעדה איטלקית קטנה בלב העיר העתיקה, לא רחוק מהקתדרלה שמתמחה בפסטות, פירות ים ודגים.
צלעות, מבשלות וגני בירה
שווייצרהאוס Schweizerhaus
שוויצרהאוס הוא מוסד קולינרי וינאי מפורסם, גן בירה ענק השוכן בפראטר ומהווה יעד פופולרי לחובבי בירה ואוכל מסורתי. גולת הכותרת של המקום היא ה-Stelze – נתח חזיר צלוי ופריך, שמוגש לצד בירה קרה הישר מחביות בדווייסר.
ריבס אוף וינה Ribs of Vienna
ריבס אוף וינה היא מסעדה ייחודית במרתף היסטורי בלב העיר העתיקה, המתמחה בצלעות עסיסיות שמוגשות במגוון רטבים וטעמים.
שטרנד קפה Strandcafe
שטרנד קפה הוא מוסד וינאי קלאסי על גדות הדנובה הישנה, המפורסם בצלעות הגריל הענקיות שלו. האווירה הקסומה ליד המים, יחד עם בירה צוננת ואוכל איכותי, הופכים אותו למקום מושלם לערב קיץ נינוח.
סאלם ברוי Salm Bräu
סאלם ברוי היא מבשלת בירה מסורתית ליד ארמון בלוודר, המציעה בירות טריות המיוצרות במקום. לצד הבירה, מומלץ לנסות את הצלעות הצלויות.
מרק ראמן בוינה
מאקה ראמן MAKA Ramen
מאקה ראמן ברובע השביעי היא הילד הקולינרי של קתרין ומקס שהתאהבו בתרבות ובמטבח היפני במהלך מסעותיהם ביפן. המסעדה מציעה חווית ראמן מודרנית וטאפאס יפניים יצירתיים.
מיסטר דו Mr.Du Ramen&bar
מיסטר דו שנמצאת בלב העיר העתיקה של וינה, מציעה חוויית ראמן ייחודית עם אטריות בעבודת יד שמשלבת את המסורת היפנית עם השפעות סיניות מאזור ז'ג'יאנג.
אישי גו אישי אה Ichi go Ichi e - Ramen Bar
ראשית כל כיף להגיד את השם של המסעדה הזאת! בר הראמן הזה מביא את תרבות הראמן היפנית לוינה, עם מרקים מהבילים ונודלס שאוכלים בליווי של שלוקים רועשים. המקום מזמין את האורחים לחוות את הטעמים האותנטיים וליהנות מהאווירה הייחודית, תחת המוטו היפני "Ichi go ichi e" – כל מפגש הוא חד-פעמי ובלתי נשכח.
אורנו ראמן Oreno Ramen
אורנו ראמן ברובע השמיני מגיש את הראמן בלי יותר מידי משחקים ועם קריצה לעבר ולמסורת. עם נודלס מיובאים ישירות מיפן ומנות מדויקות זה מקום שבו לא לוקחים סיכונים ומתמקדים רק במה שחשוב - מרק ראמן עשיר וטעים.
מסעדות שף | גורמה | מישלן מומלצות בוינה
אפרון Apron
אפרון היא מסעדת כוכב מישלן, בחלל מעוצב זוכה פרסים, ובניצוחו של השף יעקב קרנר. המסעדה מציעה פרשנות מודרנית למטבח האוסטרי, עם דגש על מרקמים וניגודים מפתיעים בכל מנה.
סילביו ניקול Silvio Nickol
מסעדת שני כוכבי מישלן בניצוחו של השף סילביו ניקול, נמצאת בארמון קובורג ההיסטורי, היכן שנחתם הסכם הגרעין בין המעצמות לאיראן ב2015. המסעדה המהוללת מציעה חוויה קולינרית יצירתית וחדשנית, המשלבת מטבח בינלאומי וצרפתי ותפריט יינות זוכה פרסים בעל שם בינלאומי.
אמדור Amador
המסעדה בניצוחו של השף הבינלאומי חואן אמדור, ממוקמת במרתף אבן אלגנטי ומקומר ברובע ה-19 והתפריט שלה משלב בין מסורות קולינריות שונות ובעיקר מטבח מולקולרי. אמדור היא היחידה בעלת שלושה כוכבי מישלן בוינה נכון לכתיבת שורות אלו.
טיאן (צמחונית) Tian
טיאן (״שמיים״ בסינית) בניצוחו של השף כריסטיאן הלפר היא אחת ממסעדות המישלן הצמחוניות הידועות באירופה. המסעדה מתמחה במטבח צמחוני עילי ויצירתי להפליא מתוצרת טרייה ואורגנית.
שטייררק Restaurant Steirereck
מסעדת שטייררק (Steirereck) בוינה, המעוטרת בשני כוכבי מישלן, מציעה חוויה קולינרית יוצאת דופן בלב פארק העיר (Stadtpark). בניצוחו של השף היינץ רייטבאואר, המסעדה מתמקדת במטבח אוסטרי מודרני, תוך שימוש במרכיבים מקומיים וטריים, ומציעה תפריט יצירתי המשתנה בהתאם לעונות השנה.
מסעדות טבעוניות בוינה 🍃
קארמה פוד Karma Food 🍃
קארמה פוד היא רשת מסעדות טבעוניות בוינה, המציעה ארוחות צהריים בריאות ומזינות בהשראת המטבח ההודי והאיורוודי. התפריט כולל קארי, דאל, קערות צבעוניות, צ'אי ועוד.
זוסקינד וגאנרי Suess'kind Veganery 🍃
זוסקינד וגאנרי היא מסעדה טבעונית ואורגנית הממוקמת בסמוך לתחנת הרכבת Wien Mitte ולפארק העירוני Stadtpark. המסעדה מתמקדת בארוחות צהריים שמורכבות ממנות יומיות מתחלפות, המוכנות מחומרים טבעיים ללא תוספים מלאכותיים. בין אם מתחשק לכם משהו מתוק או מלוח, תיהנו ממנות שמשתנות בהתאם לעונות השנה ולמיטב התוצרת המקומית.
טיאן ביסטרו Tian Bistro 🍃
טיאן ביסטרו שוכן בלב שפיטלברג הציורית, בסמטה צרה ואינטימית המוקפת בבניינים היסטוריים. הביסטרו מגיש מטבח צמחוני מוקפד עם קריצה יצירתית, שבו טעמים עשירים וטכניקות בישול מתוחכמות משתלבים בהרמוניה. המקום מהווה גרסה קלילה ונגישה יותר של מסעדת המישלן Tian שבמרכז העיר העתיקה, אך כמובן עם מחירים הרבה יותר נגישים.
הרווסט Harvest 🍃
הרווסט הוא בית קפה טבעוני בוינה, המציע תפריט מגוון הכולל ארוחות בוקר, מנות עיקריות, סלטים, מרקים והמנות הקלאסיות כמו המבורגר טבעוני, שווארמה ושניצל טבעוני. המקום מתמקד בשימוש בחומרי גלם איכותיים והכנה מוקפדת של כל מנה.
יולה JOLA
יולה (J בגרמנית הוגים כ - י׳) היא מסעדה טבעונית מתוחכמת הממוקמת בעיר העתיקה של וינה. המסעדה מציעה תפריט טעימות עונתי המשתנה בהתאם לזמינות המרכיבים, עם דגש על מנות יצירתיות ומוקפדות. המסעדה פתוחה רק בערב.
מסעדות ובתי קפה ללא גלוטן בוינה
גסטהאוס צום וול Gasthaus zum Wohl
גסטהאוס צום וול באזור רחוב הקניות מאריה הילפרשטראסה היא מסעדה בוינה המתמחה במנות ללא גלוטן וללא לקטוז. התפריט מציע מגוון מנות מהמטבח האוסטרי המסורתי, כולל שניצל וינאי ופסטות, כולן מותאמות לצרכים של הסובלים מרגישויות למזון.
אלרגיקר קפה Allergiker Café
אלרגיקר קפה (כשמו כן הוא) הוא בית קפה בוינה המתמחה במנות המותאמות לסובלים מאלרגיות ורגישויות למזון. התפריט מציע מגוון מאפים וקינוחים תוצרת בית, כולם ללא גלוטן, לקטוז, סויה ואגוזים (למעט שקדים). בנוסף, קיימות אפשרויות ללא ביצים, דלות היסטמין ודלות פרוקטוז.
נסטרוי קפה Nestroy Gasthaus & Biergarten
גסטהאוס נסטורי היא מסעדה מסורתית בוינה, הממוקמת ברובע השני. המסעדה מציעה מגוון רחב של מנות מהמטבח האוסטרי המסורתי, כולל שניצל וינאי, קורדון בלו וכופתאות שזיפים, עם אפשרות לגרסאות ללא גלוטן.
קפה גרונר סלון Cafe grüner Salon
בית קפה בוינה המתמחה במנות ללא גלוטן, הממוקם ברובע השישי. המקום מציע מגוון ארוחות בוקר, סלטים, מרקים, טוסטים, גולש, טרפלס, פרלינים, עוגות ופשטידות, ללא גלוטן.
המבורגר בוינה
רינדרוואן Rinderwahn
רינדרוואן היא מסעדת המבורגרים וינאית הממוקמת בעיר העתיקה, לא רחוק מקתדרלת סנט סטפן (בינתיים פתחו עוד סניף ליד הנשמרקט). המסעדה מתמחה בהמבורגרים עשויים מבשר בקר איכותי מאוסטרליה, המוגשים בלחמניות ביתיות עם רטבים תוצרת בית. המקום מציע אווירה של גסטהאוס וינאי נעים. הלקוחות יכולים לבחור מתוך מגוון המבורגרים, כולל אפשרויות צמחוניות וצמחוניות-טבעוניות כמו ״ביונד מיט״.
אקס-או גריל 1070 Grill XO
אקס או גריל ברובע שבע (הסוהו של וינה) היא מסעדת המבורגרים עם עיצוב מודרני וווייב "היפסטרי" המושך קהל מגוון. בנוסף להמבורגרים המקום מתמחה גם בסמאשים (המבורגר מעוך שלמדתי לאהוב לאחרונה).
וויינשנקה 1020 Weinschenke
ווינשקה היא מסעדת המבורגרים פופולרים הממוקמת בחלל מיוחד בלב שוק הקרמליטר האטרקטיבי ברובע השני. המסעדה מתמחה בהמבורגרים עסיסיים המוכנים מבשר בקר איכותי, עם דגש על מרכיבים טריים ומקומיים.
בורגרמאכר Burgermacher
בורגמאכר (Burgermacher) היא מסעדת ההמבורגרים הראשונה שהתייחסה למאכל האהוב לא כאל אוכל מהיר אלא כמוצר מתוחכם יותר. המקום מצטיין בשימוש במרכיבים אורגניים איכותיים, רטבים ביתיים ומתכונים יצירתיים, מה שמבדל אותו ממסעדות אחרות בעיר.
מסעדות בשר וסטייקים
דלת מס׳ 8 Door Number
דלת מספר 8 (Door Number 8) היא מסעדת סטייקים יוקרתית הממוקמת ברובע השביעי, באזור שדרת הקניות מאריה הילפרשטראסה. המסעדה מתמחה בהגשת נתחי בשר מובחרים, המוכנים בקפידה באווירה אלגנטית, אבל בלי להתפשר על נוחות.
ביף אנד גלורי Beef & Glory
ביף אנד גלורי (שם מעולה, דרך אגב) היא מסעדת סטייקים יוקרתית הממוקמת ברובע השמיני של וינה, לא רחוק מבית העירייה. המסעדה מתמחה בהגשת נתחי בשר מובחרים מרחבי העולם, כולל בשר ואגיו יפני ואוסטרלי, המיושנים בתהליך ייחודי במקום. הבשרים נצלים בתנור מיוחד המגיע לטמפרטורה של עד 1000 מעלות צלזיוס, מה שמעניק להם קרום פריך וטעמים עמוקים.
גרגליס Gergely's
גרגליס היא מסעדת סטייקים ותיקה הממוקמת ברובע החמישי של וינה. המסעדה מתמחה במטבח בינלאומי עם מבחר סטייקים מארבעה יבשות. העיצוב הייחודי כולל תקרות קמורות במבנה טירה מהמאה ה-14, היוצרות אווירה ייחודית וחמימה. בנוסף, בעונות חמות ניתן גם לשבת בחצר הפנימית הנחשב לאחת הנעימות בעיר.
בלוקהאוס Blockhouse
בלוק האוס (Block House) היא איטליז ומסעדת בשרים מובחרת הממוקמת בלב וינה, בסמוך לשוק נאשמרקט התוסס. המסעדה מתמחה בהגשת סטייקים עסיסיים ומנות בשר איכותיות, המוכנות בקפידה.
ביסטרו רומנטי לארוחת ערב
אף 16 EF
אף 16 אולי נשמעת כמו דגם של מטוס קרב אמריקאי, אבל האמת היא שזה נובע מכתובת המסעדה – Fleischmarkt 16 ברובע הראשון של וינה. האותיות ef הן קיצור של Erdgeschoß Fleischmarkt (קומת קרקע ברחוב פליישמרקט), והמספר 16 מתייחס למספר הבניין. מדובר במסעדת יוקרה מקומית ומצויינת שמתמחה במטבח וינאי משודרג.
טל Thell
טל (לשעבר Motto) הוא בר-מסעדה אלגנטי ברובע החמישי של וינה – פנינה נדירה בעיר שבה רוב המקומות נסגרים מוקדם. עם שעות פתיחה עד 2:00 בלילה, הוא מספק אווירה מושלמת לדייטים רומנטיים ולבילויים אלגנטיים בשעות המאוחרות. העיצוב הייחודי משלב בין סגנון אירופאי קלאסי לנגיעות מודרניות, ומזכיר את הבראסרי המיתולוגית של תל אביב – מקום עם סטייל ואוכל מצוין.
דס לופט Das Loft
הלופט (Das Loft) היא מסעדת גורמה מוערכת הממוקמת בקומה העליונה של מלון סופיטל. עם תקרה שהיא יצירת אמנות דיגיטלית מרהיבה שמשתנה באופן חוויתי עם כל ביקור, המסעדה מציעה לצד תפריט מתוחכם גם נוף פנורמי עוצר נשימה של העיר העתיקה של וינה, כולל קתדרלת סנט סטפן והבניינים ההיסטוריים.
סקופיק ולוהן Skopik & Lohn
סקופיק & לוהן (Skopik & Lohn) היא מסעדת ביסטרו מודרנית הממוקמת בלב רובע 2 של וינה, באזור שוק הקרמליטר. המקום מציע חוויית אוכל יוצאת דופן, עם תפריט המשלב בין מטבח אוסטרי מסורתי להשפעות בינלאומיות. העיצוב התעשייתי-שיק והאווירה הקלילה הופכים אותו למקום פופולרי בקרב מקומיים ותיירים כאחד.
סושי מעולה בוינה
מוצ׳י Mochi
מוצ'י (Mochi) היא מסעדת פיוז'ן יפנית עם השפעות מערביות הממוקמת ברובע השני של וינה. המסעדה נוסדה על ידי ארבעה חברים – אדוארד וניקול דימנט, טוביאס מולר וסנדרה ידליצ'קה – שהתלהבו מהתרבות היפנית ורצו לשתף אותה עם הקהל הווינאי. הם בחרו בשם "מוצ'י" על שם הקינוח היפני המסורתי, המייצג את החיבור והחמימות שבין אנשים.
זה סושי See-Sushi
זה סושי (See-Sushi) היא מסעדת סושי יפנית הממוקמת בפסאז' פרסטל היפהפה והאלגנטי שבמרכז וינה. המסעדה שדוגלת בקיימות בכל מה שקשור לחומרי הגלם שלה, הוקמה על ידי האחים אדלינגר - ויקי ודומיניק, להם ניסיון עשיר במטבח היפני. זה סושי מציעה חוויית אוכל יפנית אותנטית, עם דגש על טריות ואיכות החומרים.
קיטשה KitchA
מסעדת Kitcha בעיר העתיקה מציעה חוויית אוכל אסיאתי המשלבת טקוס סושי ושיפודים על גריל גחלים. טקוס הסושי הם שילוב של אלמנטים מסורתיים עם פריכות של טקו, ומספקים טעמים ומרקמים מעניינים. בנוסף, המסעדה מציעה מנות גריל עם טעם מעושן ורכות עסיסית, כולל שיפודים ומנות ירקות גריל.
שיקי Shiki
מסעדת SHIKI, שנפתחה ב-2015 במרכז וינה, מציעה חווית אוכל יפני עכשווי עם נגיעות אירופיות. המסעדה, אשר זכתה בכוכב מישלן ב-2018, מציגה תפריט יפני איכותי בסגנון Fine Dining, בשימוש בחומרים מקומיים ועונתיים. מאחורי המקום עומד המנהל האומנותי, המנצח והכנר ג'וג'י האטורי, שנולד ביפן וגדל באוסטריה, ומביא את השפעת שתי התרבויות לידי ביטוי במנות ובסגנון העיצוב.
מסעדות כשרות בוינה
מלכה Malka
מלכה היא מסעדה כשרה חלבית בניצוחו של השף פאביו. היא ממוקמת ברובע השני (הרובע היהודי) ומציעה מגוון מנות איכותיות וצבעוניות מהמטבח האיטלקי.
מאה שערים Mea Shearim
מסעדת מאה שערים שברובע השני בוינה מציעה מגוון רחב של מנות אירופאיות, מזרח תיכוניות ואסייתיות. התפריט כולל סטייקים כשרים עסיסיים, צלעות טלה, סושי יצירתי, ניגירי טרי ומנות אסייתיות טעימות, לצד שניצל וינאי מסורתי ואפפלשטודל ביתי ובליווי מבחר יינות כשרים.
בחור טוב Bahur Tov
מסעדת בחור טוב היא אחת המסעדות הכשרות הוותיקות בוינה, הממוקמת מול בית חב״ד בלב הרובע השני. המסעדה מציעה תפריט בשרי מגוון הכולל מנות יהודיות מסורתיות ומאכלים מהמטבחים המזרחיים והבינלאומיים.
נובלינו Novelino
נובלינו שבמרכז רובע השני בוינה היא מסעדה חלבית כשרה שנפתחה בספטמבר 2011 ומציעה מגוון מנות מהמטבח האיטלקי.
אלף אלף Alef Alef
אלף אלף היא מסעדה כשרה בשרית בעיר העתיקה בוינה. המסעדה ששוכנת בבניין בית הכנסת הגדול מציעה תפריט בשרי שכולל מנות מהמטבח הוינאי והים תיכוני. המסעדה גם מציעה ארוחות בשישי ערב ובשבת בצהריים בתיאום ותשלום מראש.
Comentários