המלצות לרובע השני של וינה

מאת: תום כהן

מילת המפתח לתיאור הרובע השני של וינה - לאופולדשטאדט, היא פיוז׳ן. הכל מעורבב בו, גמישט - יהודים, נוצרים ומוסלמים, וינאים ותיקים וסטודנטים צעירים, מערב ומזרח, עבר והווה. הלאופולדשטדט הוא רובע שהכניסו אליו הכל ויצא משהו טוב, חדש ומרענן. סיפור ההצלחה הזה הוא הפתעה נעימה ותופעה של השנים האחרונות בלבד. מרובע די מוזנח שהיה מושא ללעג בקרב המקומיים, הוא הפך לכוח אורבני שמתבסס על סצנה קולינרית עם טעמים ושילובים שקוראים תיגר על השמרנות של העיר העתיקה.

כרמליטרמרקט - Karmelitermarkt

• כתובת: Karmelitermarkt 25-29, 1020 Wien

• קטגוריה: שוק איכרים, מתחם אוכל

• תיאור: הכרמליטרמרקט (בגרמנית: השוק של הכרמליטים) הוא אחד השווקים הותיקים בוינה ומתחם גסטרונומי שמושך אלפי מבקרים מידי שבוע. בנוסף למסעדות ובתי קפה עם מטבחים מקומיים, אוריינטלים וים תיכוניים, הוא הופך בימי שישי ושבת לשוק איכרים עם מיטב התוצרת המקומית: גבינות מחבל טירול, נקניקים מזלצבורג, ריבות מאוסטריה תחתית, דבש אורגני משטיירמארק ועוד.

• מה כדאי לנסות: קפה מימה Cafe Mima בלב השוק הוא בית קפה קטן ומקסים עם עשרות עציצים שתלויים מהתקרה. בתפריט יש ארוחות בוקר צבעוניות שמוגשות במהלך כל היום ומבחר גדול של מנות צמחוניות, כולל עוגות בהכנה ביתית.

פארק השעשועים פרטר - Wurstelprater

• כתובת: Kratky-Baschik-Weg 16, 1020 Wien

• קטגוריה: פארק שעשועים

• אתר

• תיאור: פארק השעשועים פרטר הוא מתחם עם מסעדות, גני בירה, מוזיאונים, רכבות הרים, מתקני אקסטרים ומתקנים לכל המשפחה. היתרון הגדול הוא שאין צורך לקנות כרטיס כניסה. אפשר להגיע, להתרשם ולשלם עבור כל מתקן בנפרד בהתאם לרצון או לאומץ.

• מה כדאי לנסות: מבחינה קולינרית הפארק קורץ לקהל משפחתי יותר, עם זאת אפשר למצוא בו גם את גן הבירה הגדול של וינה - השוויצרהאוס - הדבר הכי קרוב לגני הבירה העצומים של מינכן. המנה המפורסמת של השוויצרהאוס (Schweizerhaus) היא השוויינשטלצה Schweinstelze, שוק חזיר צלויה - קלאסיקה מהמטבח הבווארי.

פיצה מארי - Pizza Mari

• כתובת: Leopoldsgasse 23A, 1020 Wien

• קטגוריה: פיצה

• אתר

• תיאור: פיצה מארי הייתה הפיצרייה הקבועה שלי כשעברתי לוינה לפני יותר מעשור. ממרחק של 50 מטר מהדירה הראשונה, אפשר היה להריח מהחלון את הניחוח הממכר של פיצות נפוליטניות פריכות שיוצאות אחת אחרי השנייה מתנור עצום שהוצב באופן מחוכם ממש מול הכניסה. לטעמי זאת הפיצרייה הטובה ביותר ברובע השני, ואחת הטובות בעיר.

• מה כדאי לנסות: התפריט פשוט ולא מכביד על הבחירה. הפיצות מחולקות לאלו עם רוטב עגבניות ואלו בלי (ביאנקה). אם אתם רוצים להיות ספונטניים, כדאי לברר לגבי ״הפיצה המיוחדת״ שמתחלפת באופן תדיר.

סקופיק ולוהן - Skopik & Lohn

• כתובת: Leopoldsgasse 17, 1020 Wien

• קטגוריה:

• אתר

• תיאור: סקופיק ולוהן היא חלק מגל מסעדות וינאיות שקמו בתחילת המליונים במטרה לנער את האבק מסצנת הקולינריה המקומית ולחבר אותה למטבחים אחרים ביבשת. התפריט הבינלאומי נותן בימה לקלאסיקות אירופאיות כמו טליאטלה עם כמהין, ביף טרטר וכמובן גולת הכותרת והנציג המקומי - השניצל הוינאי המקורי.

אוגרטן - Augarten

• כתובת: Obere Augartenstraße 1 1020 Wien

• קטגוריה: פארק, ביסטרו, גני בירה

• תיאור: האוגרטן, הפארק הקיסרי הראשון שנפתח לציבור באופן מלא בשלהי המאה ה18, הוא מקום מפלט מוצלח עם גני בארוק מטופחים, אוויר טרי, מסעדות גורמה, גני בירה, מוזיאון פורצלן ושלושה מגדלי נ״מ עצומים מבטון יצוק, זכר לזוועות מלחמת העולם השנייה. הניגודיות הזאת של יופי, עידון וצלקות המלחמה הופכים את האוגרטן לאחד הגנים המיוחדים בוינה.

• מה כדאי לנסות: מסעדת שפרלינג Sperling באוגרטן היא ביסטרו עם מטבח מצוין ומוקפד ואהבה גדולה לציפורים. האובססיה הזאת באה לידי ביטוי בשם - שפרלינג: ציפור דרור בעברית ועשרות תמונות וציורים של החיה המעופפת שמעטרים את הקירות. בימים יפים מומלץ להתיישב בחוץ, מול הנוף הלא שגרתי ולהזמין כוס יין לבן מתוצרת מקומית (רצוי גרונרוולטלינר - Grünerveltliner) ואולי גם נשנוש קטן בצד.

מוצ׳י - Mochi

• כתובת: Praterstraße 15, 1020 Wien

• קטגוריה: מסעדת פיוז׳ן אסיאתית

• אתר

• תיאור: מוצ׳י (ע״ש אותו כדור בצק אורז) היא מסעדת פיוז׳ן יפנית שנמצאת בסמטה יפה, בקרבת ההתעלה שמפרידה בין העיר העתיקה לרובע השני. ממטבח פתוח בלב המסעדה, יוצאות מנות שמשלבות בין מזרח למערב עם פרשנות צבעונית ומאוד ליברלית למנות הקלאסיות של המטבח היפני. זאת אחת המסעדות האהובות בעיר ואין סיכוי למצוא בה שולחן בערב מבלי להזמין כמה שבועות לפני. לעומת זאת, יש אפשרות להגיע לסרוויס צהריים בימים יפים עם סיכוי טוב למצוא שולחן בחוץ.

• מה כדאי לנסות: מנות הדגל הן הרולים הצבעוניים בשילובים מגוונים, יצירתיים ומתחלפים, כמו למשל הקריספי בודהה רול עם קנפיו, בטטה, אינארי (טופו) מלפפונים ורוטב צ׳ילי.

קפה אנסרי - Cafe Ansari

• כתובת: Praterstraße 15, 1020 Wien

• קטגוריה: בית קפה / מסעדה גרוזיני ים תיכוני

• אתר

• תיאור: קפה אנסרי בסמוך למסעדת מוצ׳י ולעיר העתיקה הוא בית קפה / מסעדה שמשלב את המטבח גרוזיני, הים תיכוני והבינלאומי ומגיש באריזה מסוגננת.

• מה כדאי לנסות: ארוחת בוקר גרוזינית שכוללת חצ׳פורי במילוי מוצרלה עם ביצת עין, סלט עגבניות שרי, מלפפונים ובזיליקום אדום ולשתייה סמובר אישי של תה צמחים שיונח עבורכם במרכז השולחן.

מועדון ZWE

• כתובת:

• קטגוריה: ג׳אז, הופעות חיות

• אתר

• תיאור: צבה Zwe (המספר 2 בדיאלקט וינאי) הוא מועדון ג׳אז קטן ואינטימי שנמצא בתוך מרתף שלא משאיר הרבה מקום לתמרון פיזי. הוא אותנטי, לא יקר, ונחשב לסוד הכמוס של חובבי הג׳אז בוינה. עם בירה ונשנושים ובעבור 15 אירו בלבד, מחיר כרטיס הכניסה, אפשר להאזין למוזיקה חיה וג׳מים במרחק נגיעה מהנגנים.